11月5日，由深圳市食品藥品安全委員會辦公室、深圳市市場監(jiān)管局主辦的“第八屆深圳食品安全論壇（2024）”在深圳市五洲賓館舉行。論壇邀請國際國內(nèi)食品行業(yè)大咖們共聚一堂，圍繞主題“食品安全 面向未來”，為共同面對未來食品安全帶來的新挑戰(zhàn)和新機(jī)遇，探討食品安全的新技術(shù)、新趨勢、新對策。

論壇現(xiàn)場。深圳市市場監(jiān)管局供圖

據(jù)介紹，深圳食品安全論壇秉持“科學(xué)專業(yè)、求真務(wù)實、廣泛參與”的理念，廣泛邀請國際組織、發(fā)達(dá)國家和地區(qū)的食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)代表、科研院所的專家代表及相關(guān)企業(yè)代表共同分享交流，以全球化視野，聚焦食品安全碰撞新思路、新方法，共舉辦了學(xué)術(shù)專場、國際及港澳專場和產(chǎn)學(xué)研專場三大交流活動。

隨著科技飛速發(fā)展和生活日新月異，基于合成生物學(xué)的精準(zhǔn)發(fā)酵技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品的先進(jìn)保鮮技術(shù)、低溫制冷科技以及智能化倉儲與配送系統(tǒng)等一系列高科技手段正逐步影響并重塑食品產(chǎn)業(yè)。這些融合了數(shù)字化與信息化的技術(shù)革新，不僅豐富了食品生產(chǎn)模式與供應(yīng)鏈體系，推動了創(chuàng)新生產(chǎn)技術(shù)與新型食品不斷涌現(xiàn)，也為食品安全帶來了前所未有的挑戰(zhàn)與潛在風(fēng)險。這次論壇的主題確定為“食品安全 面向未來”，正是聚焦食品安全領(lǐng)域的新趨勢、新技術(shù)、新模式、新挑戰(zhàn)，交流互鑒、攜手共進(jìn)，持續(xù)提升食品安全治理水平，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，營造人人關(guān)心、人人參與、人人共享的社會共治格局。

深圳市人民政府副秘書長產(chǎn)耀東在致辭中指出，食品安全工作關(guān)乎民生福祉，深圳一直以高度的責(zé)任感和使命感，迎難而上、守正創(chuàng)新，按照“四個最嚴(yán)”要求加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，始終為保障食品安全時刻不敢松懈。

本屆論壇的成功舉辦將為推動深圳地區(qū)食品安全監(jiān)管工作注入新活力、引入新理念，促進(jìn)監(jiān)管工作的深化實施，提高監(jiān)管效能與質(zhì)量。（黃劼）